APAKAH MINYAK MASAK PAKET MINYAK TERPAKAI?

MINYAK MASAK TERPAKAI
Gambar hiasan 


Baru-baru ini tular video dari Fizo Omar tentang minyak masak terpakai membuat ramai netizen merasa cemas dan bimbang.. jom saksikan video dibawah





KEMUDIAN JOM BACA PULA PENJELASAN DI BAWAH...

Selalu kita dengar orang akan kata minyak masak paket ni minyak terpakai atau minyak kitar semula, ada juga yang kata minyak paket ni diragui status halal sebab mungkin dikutip dari kedai-kedai yang memasak makanan tak halal. Sejauh manakah kebenaran dakwaan-dakwaan ini?

Untuk pengetahuan semua, asasnya minyak masak ini adalah berasal dari minyak sawit mentah yang diproses dan kemudiannya disebut sebagai "RBD (refined, bleaced and deodorized) Palm Olein" atau "Minyak Sawit (diperhalusi, dijernihkan dan dinyahbau)".

Di pasaran kita akan lihat ada yang dijual secara paket dan dijual secara botol. Apa beza kedua-dua jenis ni?

"Minyak masak paket" yang dibungkus dalam paket 1KG adalah minyak masak yang dikawal oleh kerajaan dan hanya boleh dijual pada harga subsidi yang telah ditetapkan oleh kerajaan. Manakala minyak yang dijual di dalam botol atau bungkusan bersaiz selain dari itu, adalah tidak dikawal oleh kerajaan dan terpulang kepada pengeluar untuk menentukan harganya berdasarkan pasaran semasa.

Ramai yang tidak mengetahui bahawa minyak masak botol tidak semestinya lebih berkualiti daripada minyak masak paket. Ada minyak masak botol yang mempunyai kualiti yang sama dengan minyak masak paket dimana pengeluar hanya membotolkan minyak masak yang sama dengan minyak paket tanpa melakukan sebarang proses tambah nilai kepada minyak tersebut dan boleh dijual pada harga yang lebih tinggi.

Walaubagaimanapun, kebanyakan jenama minyak masak terkenal akan melakukan proses tambah nilai atau tambah baik kepada minyak masak yang dijual secara botol bagi meningkatkan kualiti produk mereka. Antaranya ialah proses penapisan ulangan bagi meningkatkan kejernihan dan mengurangkan titik awan (cloud point).

Minyak masak paket kebiasaannya sedikit gelap dan mempunyai titik awan yang lebih tinggi (CP 8 ) manakala minyak masak botol yang ditambah baik akan lebih jernih dan mempunyai titik awan yang lebih rendah (CP 6). Minyak masak dengan titik awan lebih tinggi akan lebih cepat membeku apabila suhu menurun.

Kebiasaannya takat gorengan minyak masak botol yang ditambah baik adalah lebih sedikit berbanding minyak masak paket atau minyak masak botol yang tidak ditambah baik sebanyak beberapa kali gorengan. Penggunaan minyak yang berulang-ulang juga akan mengubah sifat minyak dan mengurangkan takat didih minyak dan akan memberikan kesan kepada kualiti gorengan.

Jadi nak pilih yang mana?
Buatlah pilihan mengikut keperluan dan kemampuan masing-masing.

Dakwaan yang mengatakan minyak masak paket sebagai minyak kitar semula juga adalah tidak berasas. Pemeriksaan oleh KPDNHEP dan KKM mengesahkan tiada aktiviti mengitar semula minyak masak terpakai untuk digunakan semula sebagai minyak memasak. MPOB juga hanya meluluskan lesen mengitar semula minyak masak bagi dijadikan bahan lain seperti sabun, bahan api biologi atau makanan haiwan sahaja.

Kos untuk mengitar semula minyak pula jika ingin dilakukan, akan melibatkan kos yang lebih tinggi yang mana ianya bukanlah suatu pilihan bagi mereka yang berhasrat untuk mengaut keuntungan secara mudah.

Status halal minyak masak paket juga tidak perlu diragui apabila ianya telah diberikan pengesahan halal oleh JAKIM, di mana akan dipastikan sumbernya berstatus halal, memenuhi keperluan keselamatan makanan dan syarat yang ditetapkan oleh pihak berkuasa lain yang berkaitan.

Wallahu a'lam.
Mtghufran
09 April 2019









https://ift.tt/2P5uuSk

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perkara-Perkara Yang Membatalkan Solat

Image
Yang Membatalkan Sembahyang Perkara-perkara yang membatalkan sembahyang. Perkara-perkara ini jika dilakukan semasa sedang sembahyang akan membatalkannya. 1) Bercakap Bercakap ertinya mengucapkan perkataan sekurang-kurangnya 2 huruf yang bukan bacaan dalam sembahyang. Jika batuk, bersin atau sanggap ketika dalam bacaan rukun qauli, maka dalah wajib berhenti dari bacaan itu kemudian diulang kembali bacaannya. Jika diteruskan membaca dalam keadaan terbatuk atau bersin, dikhuatiri bacaan itu menjadi salah dan ini akan membatalkan sembahyang itu ~ sama seperti bercakap. Membuat bahasa isyarat melalui perbuatan mahupun suara dengan niat untuk memberitahu sesuatu kepada orang lain dihukum sama seperti bercakap maka sembahyang itu akan batal serta merta. Contoh (1) Bahasa isyarat perbuatan Meletakkan jari ke bibir dengan niat menyuruh anak-anak kecil supaya diam maka sembahyang itu batal serta merta walau tiada perkataan yang diucapkan. Contoh (2) Bahasa isyarat dengan suara Dengan sengaja m
Read more

Syarat² Wajib Sebelum Beliau Muncul

Image
Syarat-Syarat Wajib Sebelum Beliau Muncul 1. Tapak Daulah Imam Mahdi Disediakan oleh Orang Timur A. Dari Abdullah bin al-Haris bin Jaz-uz Zabidi RA katanya, sabda Nabi SAW, “Akan keluar orang-orang dari Timur, lalu mereka mempersiapkan untuk Imam Mahdi, yakni tapak pemerintahannya.”(Ibnu Majah) Pemuda Bani Tamim adalah suatu gelaran yang sentiasa menggentarkan hati setiap pemerintah, sejak dari zaman permulaan Islam lagi hinggalah ke hari ini. Ini dengan mudah dapat dimengertikan karena setiap kali nama itu disebut, setiap kali itulah akan terasa kepada pihak pemerintah bahwa kedudukan mereka akan tergugat, dan kekuasaan mereka akan beralih tangan. Namun benarkah demikian? Siapa yang mengatakan demikian sehingga diyakini sangat-sangat oleh para pemerintah sejak dulu-dulu lagi? Apa yang ditakutkan sangat terhadap diri Pemuda Bani Tamim itu sehingga dianggap sedemikian rupa? Pemuda Bani Tamim adalah gelaran kepada seorang lelaki yang tugas utamanya adalah membantu menaikkan Imam Mahdi se
Read more

17 Karya Seni Bina Terkenal Dunia Kini Semuanya Di Ciplak Di China Termasuk Eiffel Tower, Great Sphinx Giza Dan Lain-Lain

Image
Walaupun merupakan karya seni bina yang terkenal di dunia, kebanggaan orang-orang di negara mereka, kini semuanya tampak seperti tiruan di China. Cukup hanya melancong ke China anda dapat menyaksikan bangunan-bangunan terkenal diserata dunia itu disini. Ia bukan seperti taman-taman mini tetapi adalah ukuran yang sebenarnya.. ia benar-benar nyata.. 1). Jambatan Thai Hong Tien Thu   China telah membina jambatan baru bernama pusat pelancongan Thailand Hong Tien Thu Co Khe Tinh Ha di daerah Vưu Khe, bandar Tam Minh, provinsi Fujian. Thai Hong Tien Thu Bridge bermaksud "tangan dewa yang menyokong pelangi" dan sebaik sahaja dibuka, ia segera menerima catatan Guinness untuk reka bentuk "Patung patung tangan Buddha terbesar di dunia". Jambatan Thai Hong Tien Thu dengan cepat menjadi tempat daftar masuk yang panas dan menjadi kebanggaan orang di sini, tetapi jambatan itu juga menimbulkan keributan rangkaian sosial Vietnam kerana penampilannya kelihatan seperti Jambatan. Emas
Read more